La conquête des marchés européens se fait plus rude. De nouvelles normes fleurissent de jour en jour. De quoi mettre les producteurs à l’école des exigences d’une bonne exportation. Le Programme Initiative Pesticides (Pip) se prépare à ces nouvelles dispositions. Voilà qui explique l’atelier international de cinq jours ouvert, à Dakar, le lundi dernier, au bénéfice des formateurs des pays Acp.
‘Les conditions pour bien exporter en Europe, c’est de respecter les normes dans ces pays’. L’affirmation est du directeur de l’Horticulture, Ababacar Sy Gaye. Il s’exprimait, ainsi, en marge de l’atelier de cinq jours du Programme Initiative Pesticides (Pip) ouvert le lundi dernier à Dakar. ‘Séminaire international, la rencontre est destinée à former des experts-formateurs aux nouvelles normes d’exportation en vigueur dans les pays de l’Union européenne (Ue) comme l’éthique au travail, le respect de l’environnement’, explique le formateur et expert de la Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux (Belgique), le Pr Bruno Schiffers. ‘Il y a moins de dix ans, le Sénégal exportait moins de dix mille tonnes de produits horticoles par an. En 2001, on est passé à onze mille tonnes. Aujourd’hui, le Sénégal exporte quelque vingt-cinq mille tonnes de fruits et légumes frais par année, soit plus du double. On peut bien améliorer cette performance si on respecte les normes’, prévient-il ajoutant que ces normes évoluent très vite. ‘De plus en plus, il y a des règles dites éthiques et environnementales que l’on impose à nos produits’, poursuit M. Gaye. Se faisant plus précis, notre interlocuteur ajoute qu’on ‘parle de travail des enfants, de femmes enceintes, nouvelles exigences de l’Ue’. ‘Il va falloir, désormais, que les produits cultivés, par exemple ici au Sénégal, répondent à ces normes quand ils arrivent dans les marchés français, belges, anglais, etc.’, souligne le Pr Schiffers.
Seulement voilà : le flou reste entier, selon l’expert belge, sur les normes éthiques. ‘Il n’y a encore rien de précis dans ce domaine, faute de réglementation clairement rédigée. Cela fait qu’il est un peu compliqué de s’y retrouver quand on parle d’éthique en production aux producteurs’, poursuit-il. A l’en croire, il y a nécessité de savoir comment interpréter certaines dispositions du genre ‘travail des enfants’. ‘Qu’est-ce qu’un enfant ? Car, dans certains pays, on est adulte à quatorze ans, dans d’autres, à dix-huit ans. Est-ce qu’on doit interdire le travail des enfants la nuit ? C’est compliqué, il faut qu’on se mette d’accord pour planter les limites sur cette question relative à l’éthique au travail’, assure le Pr Schiffers qui affirme qu’il n’y a, pour le moment, rien de définitif sur la question. D’ailleurs, l’expert de la faculté universitaire de Gembloux semble s’offusquer du faux procès fait, sur cette question, à certains. ‘Les entreprises ne sont pas toujours prêtes à respecter les normes telles offrir un salaire décent, ne pas faire travailler des vieillards, des femmes enceintes, des enfants. Et nous connaissons cela dans tous les pays du monde. Pourtant, chez nous, les grandes surfaces achètent des vêtements faits par des enfants ou des prisonniers. On se rappelle l’histoire des ballons de football cousus, aux Jeux olympiques, par des enfants’, dit-il.
Par contre, en ce qui concerne les normes Iso 26000, il y a des règles en rédaction qui vont sortir dans les mois prochains. ‘Ces normes ne seront pas contraignantes. Mais elles n’auront pas force de certification. Il s’agira juste de recommandations’, concède-t-il. ‘Pour les normes environnementales, c’est clair. Au Sénégal, la réglementation est assez bien faite. Il faut, maintenant des contrôles, même si on ne saura jamais mettre un gendarme derrière chaque producteur. Ce qu’il faut dire aux gens, c’est que porter atteinte à l’environnement, c’est affecter leur propre santé. D’ailleurs, il y a une certification en matière environnementale. Il s’agit de la certification Iso 14001. Elle donne de la valeur ajoutée aux produits’, explique Schiffers. ‘Au cours de sa première phase (2001-2008), le Pip a soutenu les acteurs de l’ensemble du secteur horticole d’exportation dans les Acp. Grace à cette expertise, les compagnies d’exportation et les structures d’encadrement des petits producteurs ont pu bénéficier d’une assistance technique et (ou) de formation dans le cadre du respect des normes d’exportations horticoles’, se félicite Le directeur de l’Horticulture Ababacar Sy Gaye. ‘On espère pouvoir redistribuer ce que nous avons appris ici pour permettre aux entreprises Acp de maintenir leurs parts de marchés et d’en conquérir d’autres plus exigeants’, lance Edit P. Kabré, un participant burkinabè.
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