Sécurité alimentaire : Pomona TerreAzur obtient la certification ISO 22000

En avril2008, le site finstérien de Pomona TerreAzur quittait Saint-Pol-de-Léon pour s'installer à Plouédern. Un an après, le grossiste en fruits et légumes a créé six emplois et obtenu la certification Iso 22.000.

Par les temps qui courent, voir des responsables d'entreprise qui ont le sourire, ça réchauffe l'atmosphère même si l'on se trouve sur 2.200m² de locaux réfrigérés (+600m² de bureaux), dans la zone de Lézéon, à Plouédern. Pierre Bléjan est de ces hommes heureux. Le 9mai, Pomona TerreAzur (*) a obtenu la certification Iso 22.000.

L'exigence de la clientèle

«C'est une norme internationa
le qui définit les pratiques de management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle répond aux exigences de la réglementation européenne en termes d'hygiène», explique Alexandra Carau, responsable de la qualité et la sécurité.
«Nous avions déjà la certification Iso 9001. Ce nouveau label est un atout vis-à-vis de la concurrence. La certification nous permet de conquérir de nouveaux marchés car nos clients ont besoin d'assurance sur la traçabilité des produits
, les pesticides et autres risques nouveaux. Nous nous engageons pour eux». Actuellement, 33 grossistes du groupe (56 au total) ont obtenu cette certification. Quatre autres sont en passe de l'avoir. Depuis Plouédern, le site dessert la clientèle de la pointe de Crozon à Saint-Brieuc. Deux autres relais existent en Bretagne: Rennes et Lorient. À Lézéon, 36 personnes travaillent. «Quand nous avons déménagé de Saint-Pol-de-Léon, où TerreAzur avait été créée en 1992, tout le monde a suivi sauf trois employés. Depuis, nous avons recruté six personnes en CDI: commerciaux, chauffeurs, préparateurs. Il existe chez nous une forte implication du personnel local», assure Pierre Bléjan.

2.000 tonnes de plus
Le site de Plouédern distribue 10.000 tonnes de produits, soit 2.000tonnes de plus qu'il y a un an. Sa clientèle: à 60% des grandes et moyennes surfaces mais aussi des supérettes, des spécialistes de marchés, des restaurants, des traiteurs. «Nous approvisionnons entre 250 et 300 clients par jour». L'entreprise travaille avec Savéol ou Prince de Bretagne mais aussi avec des producteurs régionaux, voire espagnols. «Le réseau nous permet de sélectionner les terroirs en fonction des saisons». Ponoma TerreAzur a lancé une gamme bio, Cultiv bio, «en pleine explosion» qui s'ajoute à ses démarches en direction du développement durable. «On s'engage, par exemple, à livrer des melons qui auront un taux de sucre supérieur à la loi jusqu'au mois d'octobre», avance Alexandra Carau. Elle glisse aussi un petit mot sur les ventes innovantes: la mangue avec l'outil qui va pour la découper ou l'ananas avec son «tire-bouchon

(*) Le groupe Pomona emploie 9.000 personnes dont 3.000 pour TerreAzur.