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| -Espace Universitaire > |
| D�tail de la formation |
| ESMISAB (ECOLE SUP. DE MICROBIOLOGIE ET SECURITE ALIMENTAIRE DE | ||
| Technopole Brest Iroise
29280 PLOUZANE T�l : 02.98.05.61.00 Fax : 02.98.05.61.01 Email : Non communiqu� Web : Non communiqu� | ||
| Intitul� de la formation | ||
| Classification | QUALITE | |
| Responsable | MR Daniel THOUVENOT, Directeur | |
| Condition d'admission | DEUG SV; DUT Biologie, classes pr�paratoires biologie Dossier, entretiens, tests | |
| Mode de recrutement | Non communiqu� | |
| D�pl�me ou titre | INGENIEUR DE L'ESMISAB NIVEAU BAC + 5 | |
| MISSION | Non communiqu� | |
| OBJECTIF | Former des ing�nieurs essentiellement responsables des laboratoires de controle et de l'assurance qualit� en industries alimentaires ou destin�s aux firmes concern�es par la sanitation ou le phyto sanitaire | |
| PROGRAMME | Fili�re s�curit� alimentaire : tous les �tudiants suivent l'ensemble des
3 ann�es : seule une option "s�curit� alimentaire" est mise en place. Cette sp�cialisation "s�curit� alimentaire" couvre l'ensemble de la chaine alimentaire et implique une bonne connaissance des produits depuis les principaux stades de leur �laboration jusqu'� leur transformation industrielle. L'enseignement comporte 2355 h r�parties sur 3 ann�es. Cet ensemble se d�compose en 10 grandes rubriques : 1. Disciplines g�n�rales scientifiques et sciences de l'ing�nieur (620 h) 2. Sciences des aliments (300 h) 3. Production animales et v�g�tales (100 h) 4. Transformations agro-alimentaires (150 h) 5. Microbiologie g�n�rale et appliqu�e (380 h) 6. Qualit� des produits, assurance qualit� (255 h) 7. Sciences humaines, �conomiques et sociales (280 h) 8. Langues (120 h) 9. Travaux en �quipe et personnels (150 h) 10. P�riode industrielle de 2, 3, 6 mois � la fin des 1�re, 2�me et 3�me ann�es. | |
| PROGRAMMATION | ||
| Dur�e | 36 MOIS | |
| Date de d�but | Octobre | |
| Effectif | 40 | |
| Stage en entreprise | dur�e : 2, 3, 6 mois 1�re ann�e : vacances d'�t� 2�me ann�e : Fin mai 3�me ann�e : De mars � Septembre | |
| Co�t | Droits d'inscription � l'universit� | |
| Pour toutes demandes d'informations ou probl�mes techniques : Cliquez ici - Accueil Qualit� Online |
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