Client mystère
Observer les opérations de service avec les yeux du client.
Des «clients» formés à cette fin utilisent une série de points d'évaluation bien ciblés pour recueillir des données sur la qualité du service à la clientèle.
On acquiert ainsi une connaissance pratique de la perception des clients, ce qui permet d’orienter les activités d'amélioration afin de répondre toujours mieux aux besoins et aux attentes.