Comment définir le processus Approvisionnement/Achats ?

C’est l’ensemble des opérations qui permettent à l’entreprise de disposer des biens et des services nécessaires à son activité qu’elle doit se procurer à l’extérieur (par exemple des flux physiques, des flux d’information,...)

La fonction cherche à optimiser :

- le prix (appel d’offres),
- la qualité (une qualité excessive entraîne des coûts inutiles)
- les coûts (liés aux achats ou au stockage)
- les délais (zéro délai)

Les questions qui se posent à l’entreprise sont généralement les suivantes:

- faut-il diversifier ou non ses sources d’approvisionnement ? (fournisseur unique ou multiples)

- faut-il fabriquer ou acheter, des composants ou des produits semi-finis ?

- appréhende-t-on la fonction rationnellement ?

Le processus lié à la fonction approvisionnement

- manifestation d’un besoin (occasionnel, répétitif ? quelle procédure d’achat intérieure mettre en place,...)

- définition du produit susceptible de répondre au besoin (le produit à acheter est connu sur le marché, est nouveau pour l’entreprise mais existe sur le marché, le produit n’existe pas sur le marché,...)

- recherche et sélection des fournisseurs (sur base de quels critères ?)

- conclusion de l’achat (phase de négociation)

- surveillance des délais de livraison (plannings)

- réception et contrôle des marchandises (contrôles quantitatifs et qualitatifs)

- stockage (codification, palettisation,...)